【工作计划】成武县市场监督管理局2022年食品生产环节工作计划

2022年食品生产环节工作计划

为进一步加强食品（不含特殊食品，下同）生产安全监督管理，根据2022年全市食品生产监管工作要求，结合成武实际，制定本年度工作计划。

    一、重点工作

1.深入开展食品添加剂“两超”等突出问题专项整治。将2020年以来的“两超”和质量指标不合格企业和小作坊清单，从严监管，按D级进行管理，严厉查处违法行为，督促企业建立食品添加剂“三定三查一检”等制度，基本杜绝多批次不合格问题。

2.全面推进“三标”行动。一是落实“三标”工作，指导企业以“管理看板”为核心，将食品安全标准落实到生产全过程、各环节、各岗位，督促持续合规生产。指导企业以“6S”管理为抓手开展“清洁”活动，完善管理制度和生产过程记录，促进标准落地。二是在全县食品生产加工小作坊推行“6S”管理。

3.开展食品生产环节信息化追溯工作。推广应用“山东食链”，肉制品、植物油、白酒、食品添加剂等规模以上食品生产企业率先使用“山东食链”实施追溯。

4.建立全县食品生产企业“三张清单”。按照“一企一档”原则，对辖区内企业逐一建立“三张清单”（食品安全风险清单、措施清单和责任清单），纳入企业监管档案。督促企业高质量开展食品安全自查，列出显著风险清单，年内至少解决1个最突出风险，确保在产企业自查率达到100%。

5.强化其他突出问题治理。开展整治食品网络虚假宣传暨违法广告“净网”行动。整治违法添加、标签标示不规范行为。开展小麦粉专项检查，排查防控违法添加和配料表虚假标示风险。强化复配食品添加剂生产产监管。

6.根据市局2022年食品生产监管工作要点，年度内对除市局监督检查外的所有在产企业和小作坊生产实施监督检查和抽样检验。食品生产企业检查依据：《食品生产经营监督检查管理办法》（国家市场监督管理总局49号令）；食品小作坊检查依据：《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，检查企业和小作坊名单及频次详见附件。

二、工作要求

1.加强领导，周密部署。各所、队要结合实际，统筹安排检查时间、检查内容、检查事项，做到检查重点突出、辖区企业检查全覆盖。配合上级落实好检查任务，并监督企业落实各项整改措施。

    2.严格监管，跟踪验收。相关食品稽查中队严格按照《食品生产经营监督检查管理办法》、各市监所按照《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》有关要求和程序开展监督检查，监督检查发现问题责令问题生产者彻底整改并跟踪检查验收，确保问题处置率100%，形成监管闭环。对不符合食品安全国家标准的，要责令改正、给予警告，情节严重的，应依法查处。食品生产企业监督检查结束后2个工作日内应将检查情况录入省局食品生产日常监管系统。

    3.合理安排，全面统筹。对同一食品生产企业，上级部门已经开展监督检查的，除确有需要外，县区局原则上三个月内不再重复实施监督检查，并累计到该企业监督检查频次中。

    4.遵守规定，廉洁自律。监督检查人员应具有执法资格，亮证检查，严格遵守执行中央八项规定精神，认真落实各项廉政纪律要求。不得泄露检查对象的商业秘密等信息。